aif.ru counter
20.02.2019 12:19
107

Роскачество опубликовало гид по российским винам

Томск, 20 февраля - Аиф-Томск.

На сайте Роскачества доступен «Винный гид России». Рейтинг составлен на основе оценок российских и международных экспертов, сомелье и дегустаторов.

Проект реализуется совместно с Минпромторгом и Минсельхозом России. Эксперты оценили 320 образцов вин из российского винограда, причём для рейтинга отбирали напитки, доступные по цене и широко представленные в розничной торговле.

«Вина, включенные в бренд-лист исследования, приобретались независимыми закупщиками в организованной розничной торговле. Закупщики приобретали по несколько бутылок каждого вина (включая контрольные и арбитражные образцы) для проведения исследования. Все вина предоставлялись на исследование в лабораторию, аккредитованную Федеральной службой аккредитации, в обезличенном виде. Не только дегустаторы, но и сотрудники лаборатории знали лишь шифр образца, что полностью исключало предвзятость в оценке», - рассказали в Роскачестве.

Впервые в исследовании акцент сделали не на лабораторных анализах, а на органолептических показателях качества вин – их цвете, аромате и вкусе. Дегустацией занимались 23 российских и два итальянских эксперта. По правилам, комиссия не могла исследовать за день более 50 образцов вина, поэтому оценка заняла более недели. Каждому образцу дегустаторы выставили оценку по 100-балльной шкале. Как отмечают в Роскачестве, более 78 баллов набрали 94% образцов ликёрных вин, 75% игристых вин, 68% красных вин, 54% белых вин и только 47% розовых вин.

«Подводя итоги исследования, стоит отметить, что в России, безусловно, есть качественные вина по доступной цене. В каждой из исследованных категорий были отмечены высокими оценками вина в ценовой группе от 200 до 500 рублей. Причем необязательно цена является маркером качества. Ряд образцов с более высокой ценой проигрывал по оценкам демократичным позициям», - отмечают авторы исследования.

В 2019 Роскачество планирует расширить список образцов и проверить не менее 500 российских вин.

Напоминаем, злоупотребление алкогольными напитками вредит вашему здоровью.

Оставить комментарий (0)
Загрузка...

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах
Роскачество