На пасеках Томской области стартовала массовая откачка меда. Основные работы традиционно приходятся на середину августа, когда завершается период активного медосбора. В этом году пчеловоды рассчитывают получить больше продукции, чем в прошлом сезоне. Об этом сообщает пресс-служба правительства Томской области.
При этом погодные условия создали дополнительные сложности. Жаркое и засушливое лето в Томском районе привело к нехватке влаги, из-за чего медоносные растения выделяли меньше нектара. На развитии пчелиных семей также отразилась прохладная весна.
Несмотря на это, пасечники ожидают увеличение общего объема меда. По словам пчеловода Александра Воскресенского, фактические показатели привеса оказались ниже первоначальных прогнозов, однако урожай все равно должен превысить прошлогодний.
На его пасеке медовые рамки сортируют по оттенку забруса — восковой крышечки, которой пчелы закрывают соты. Такой способ позволяет получать мед с разными вкусовыми и ароматическими характеристиками.
В числе основных медоносов Томского района — русянка, иван-чай, осот и клевер. Продукция пасеки Воскресенских дважды становилась обладателем золотых наград федеральных конкурсов.
Начало нового медового сезона совпало с подготовкой к Медовому Спасу, когда на рынках и ярмарках традиционно увеличивается предложение свежего меда. Спрос на местную продукцию остается высоким: прошлогодние запасы на пасеке удалось полностью реализовать уже к октябрю.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
