В Томской области 14 кондитеров подали заявку на участие в конкурсе по созданию гастрономического бренда региона – торта «Томск». Об этом сообщает РИА Томск со ссылкой на начальника облдепартамента потребительского рынка Наталию Забавнову.
Начальник облдепартамента потребительского рынка Наталия Забавнова уточнила, что конкурсом заинтересовалось много профессиональных кондитеров. В настоящее время прием заявок окончен, все участники ушли разрабатывать рецепт для торта. В это время организаторы формируют команду жюри из профессионалов-кондитеров и технологов.
Власти в данный момент ищут место, куда участники конкурса привезут торты для оценки жюри. Фотографии лучших тортов будут выставлены для онлайн-голосования. Итоги подведут на Празднике хлеба, который будет проходить 31 июля – там жители Томска смогут попробовать не только торты победителей, но и всех остальных участников.
В конкурсе участвуют кондитеры известных пищевых предприятий Томской области – «Лама», TORTA, «Антонов двор», «Буланже», «Газпром питание», северская пекарня «Теремок», «Багет-Омлет», «Сыроварня» и кафе «Джем». Помимо них участвовать в конкурсе будут кондитеры, которые делают торты на дому.
