Скандал с массовым отравлением на Празднике топора потихоньку утихает. Почти все пострадавшие выписаны из больницы. Парк «Околица» после дезинфекции снова открыт для посетителей. Но вопросы остаются.
Нарушений хватает
Напомним, по версии «Роспотребнадзора», с которой согласился и суд, виновником случившегося признана компания «Аккурат», поставлявшая еду для участников и организаторов фестиваля. В анализах ее сотрудников были найдены возбудители дизентерии. Работа компании приостановлена на три месяца. Конкретные лица, причастные к нарушениям, установлены. Кстати, руководство «Аккурата» признало эти нарушения в полном объеме.
Начавшееся расследование уже дало первые результаты, свидетельствующие о том, что не все здесь было гладко.
«Компания должна была заниматься общественным питанием при условии, что блюда должны охлаждаться и поставляться в охлажденном виде. А потом повторно разогреваться, - комментирует ситуацию замначальника отдела санитарного надзора управления «Роспотребнадзора» по Томской области Людмила Кротоненко. - Но на Празднике топора блюда поставлялись с плиты: их приготавливали, формировали и отправляли. Это грубейшее нарушение. Кроме того, транспортировка блюд должна быть в рефрижераторах. Этого тоже не было». К тому же многие мастера не соблюдали личную гигиену, в основном не мыли руки и долгое время хранили еду на солнце».
Нашли и другие более мелкие нарушения. Например, не соблюдалась последовательность технических процессов приготовления салатов. Не было стола с охлаждением посуды. Полки холодильной камеры имеют разрушения и покрыты ржавчиной, отсутствовал контроль за скоропортящимися продуктами.
Стоит обратить внимание, что все эти, мягко говоря, недочеты, обнаружены у фирмы, уже три года занимающейся поставкой еды на Праздник топора. И за эти три года никаких нареканий от питающихся не было.
Слабое утешение
Ну а что же с предпринимателями, которые потерпели значительные убытки от раннего закрытия фестиваля? «Управляющая компания парка «Околица» вернет предпринимателям арендную плату в полном объеме, - пояснил врио губернатора Сергей Жвачкин, - к этому уже приступили». Вот только арендная плата не компенсирует всех убытков. Ведь многие бизнесмены накупили товара для реализации на празднике на значительные суммы.
«Я продаю платки в русском стиле, - поделился наболевшим предприниматель Иван Панченко, - только у нас убыток составил примерно 500 тысяч рублей. Платки были куплены специально для фестиваля. У нас нет торговых точек, сейчас не знаем, куда их деть. Ситуация невероятно возмутила всех. Для меня 500 тысяч - немаленькие деньги, а есть люди, которые вложили и больше миллиона. Например, для того, чтобы построить беседку специально для праздника, также пищевики закупали товар за день до закрытия».
Впрочем, в качестве утешения областное руководство предложило предпринимателям реализовать свой товар на состоявшемся в минувшие выходные празднике бардовской песни «Томский перекресток». Интересно, что поначалу этот праздник планировали провести в печально знаменитой «Околице». Но потом перенесли на «Семейкин остров». Понятно, что такого наплыва томичей, как на Праднике топора здесь уже не будет». Но хоть что-то.