Примерное время чтения: 1 минута
704

В Томской области выбрали лучшее оформление для торта «Томск»

Томск, 13 июля - Аиф-Томск.

В Томской области завершился последний этап областного конкурса «Гастрономический бренд Томской области – торт «Томск». В открытом голосовании приняли участие более 6,5 тыс. человек, по его результатам победил вариант оформления торта от домашнего кондитера Елены Яковлевой из с. Кожевниково. Об этом сообщает пресс-служба администрации Томской области.

Елена Яковлева оформила свой торт-победитель в технике велюр, в характерной для Томской области зеленой цветовой гамме, также сверху на торт нанесено название и символ Томска. Нижний кант торта украшен кедровыми орешками.

Основу будущего торта «Томск» выполнят по рецепту шефа-кондитера кафе «Багет-омлет», который набрал по оценке экспертного жюри наибольшее количество баллов. Сам торт будет из медовых коржей, в наполнении которого помимо кули из жимолости еще будет заварной крем с Иван-чаем и грильяж из грецкого ореха.

В конкурсе принимали участие 13 человек, среди них были как профессиональные кондитеры, так и домашние.

Конкурс проходил по инициативе областного департамента потребительского рынка, целью которого было продвигать местные продукты, развивать гастрономические особенности и традиции региона, распространять передовой опыт, а также повышать уровень профмастерства в сфере кондитерского производства.

По результатам конкурса будет зарегистрирован региональный бренд Томской области: торт «Томск».

Оцените материал
Оставить комментарий (0)

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах