В Томской области в 2023 году создадут пастбища для выращивания пеляди. Для этого рыбоводные хозяйства будут выдерживать маточник в живом виде, собирать икру и инкубировать, сообщил журналистам начальник облдепартамента охотничьего и рыбного хозяйства Виктор Сиротин.
По его словам, после инкубации маленькую особь будут продавать предпринимателям для пастбищного выращивания. Как только рыба достигнет 120 сантиметров, ее будут продавать рыбопереработчикам для вяления или копчения.
Сиротит считает, что такой опыт выгоден для местного бизнеса, так как в этом случае не нужно покупать рыбу у соседей.
Такой проект планируют реализовать в Александровском районе Томской области. Там уже подобраны четыре озера с подходящими экологическими условиями.
«Реализовывать его будет предприниматель из Александровского района, у которого есть квота на ловлю маточника и опыт инкубации икры. Если все будет хорошо, что в следующем году он уже будет полномасштабно использовать эти водоемы», — сказал начальник облдепартамента охотничьего и рыбного хозяйства.
Специалист подчеркнул, что ожидаемый объем производства составит минимум 50 тонн рыбы. В дальнейшем рыбу планируется перерабатывать в рыбном цехе в Александровском районе.
