Примерное время чтения: меньше минуты
72

В Томской области найдут замену импортным закваскам для производства сыра

Томск, 29 марта - Аиф-Томск.

Ученые Томской области планируют найти замену импортным закваскам для производства сыра. На базе ТГУ создадут местные рецептуры бактериальных заквасок. Об этом сообщает пресс-служба обладминистрации.

Заместитель губернатора Томской области по агропромышленной политике и природопользованию Андрей Кнорр совместно с сыроварами, финансистами и учеными обсудили проблемы, которые возникли в работе сыроваренных предприятий из-за санкций. Решение проблемы было найдено.

«В ближайшее время мы изучим возможность проведения на базе Томского государственного университета научно-исследовательских работ по разработке рецептур, технологий и методов создания бактериальных заквасок для молочной промышленности и организации на одном из томских предприятий производственной площадки по их изготовлению»,  – сообщил заместитель губернатора Андрей Кнорр.

Кроме того, было принято решение подготовить и направить в адрес Минсельхоза и Минпромторга России предложения о приостановлении действующего порядка по обязательной маркировке молочной продукции.

Также предприятиям предложили сократить кассовые разрывы, возникшие в связи с предоплатой многих компонентов для производства сыра.

Оцените материал
Оставить комментарий (0)

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах