В Томской области за год стоимость продуктов для окрошки увеличилась на 6,7%. Больше всего подорожали вареная колбаса и яйца. Об этом сообщается пресс-службе томского отделения Банка России.
В среднем на продукты для окрошки по классическому рецепту томичи потратят 378 рублей. За год стоимость летнего супа выросла на 6,7%, в целом по стране – на 9%.
По данным специалистов, наиболее дорогим продуктом для окрошки оказалась вареная колбаса. За год 300 граммов этого продукта подорожали на 11%, увеличившись с 132,67 рубля до 147,16 рубля. В Банке России такое подорожание объясняют возросшими издержками производителей мясной продукции, которые включают увеличение расходов на сырье, обслуживание импортного оборудования и оплату труда персонала.
200 граммом картофеля подорожало на 7,5% — с 10,99 рубля до 11,81 рубля. Подорожание связано с низким урожаем в прошлом году, а основной импортер раннего картофеля в регион снизил его поставки.
Аналитики ЦБ отметили, что самым дорогим продуктом для окрошки стали яйца — прирост на 54,20%. Цена за два яца увеличилась с 14,85 рубля до 22,90 рубля.
Также за год в цене выросли и тепличные овощи. К примеру, огурцы подорожали на 6%. При этом кефир за год подешевел на 2,3%.
