Специалисты Управления Россельхознадзора по Новосибирской и Томской областям напоминают жителям о важности покупки сельскохозяйственной продукции на легальных рынках и в специально отведённых местах. Это существенно снижает потребительские риски, связанные с качеством и безопасностью продуктов, особенно животного происхождения, и способствует сохранению благоприятной эпизоотической обстановки на территории регионов, сообщает пресс-служба ведомства.
Управлением Россельхознадзора напоминают, что все продавцы мёда обязаны иметь ветеринарные сопроводительные документы, которые подтверждают безопасность и качество продукции. Выдача таких документов происходит только после проведения ветеринарно-санитарной экспертизы продукции в аттестованной ветеринарной лаборатории. Обращение не допускается для мёда и пчелопродукции, которые имеют измененные органолептические и физико-химические показатели, а также содержат остатки лекарственных препаратов, применяемых для лечения и обработки пчел. Ветеринарный сертификат на такую продукцию не выдается.
Чтобы убедиться в качестве и безопасности мёда, покупатели вправе запросить у продавца ветеринарный сопроводительный документ. Этот документ, известный как ВСД, выдается в электронном виде в системе "Меркурий". Продавец может предъявить его в распечатанном виде или на экране смартфона, используя QR-код по ссылке. Специалисты рекомендуют обратить внимание на дату выдачи документа, ареал добычи мёда, а также на диастазное число, отражающее натуральность и степень зрелости меда. Если продавец не предоставляет ветеринарно-сопроводительные документы на продукцию пчеловодства, покупатели имеют право обратиться в территориальное управление Россельхознадзора.
