За первые десять месяцев 2024 года объем оборота общественного питания в Томской области достиг 12,3 миллиарда рублей. Это на 4,3% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, сообщили в Томскстате.
Оборот общественного питания включает в себя выручку от продажи как собственной кулинарной продукции, так и покупных товаров, которые не подвергались кулинарной обработке и предназначены в основном для потребления на месте. В этот показатель входят расходы на питание, предоставляемое ресторанами, кафе, барами, столовыми и учреждениями социальной сферы, такими как школы и медицинские учреждения.
Также в оборот включаются затраты на питание, организованное для сотрудников по заказам компаний и индивидуальных предпринимателей, а также во время поездок на поездах, самолетах и судах.
Кроме того, учитывается стоимость блюд, доставляемых на дом, заказываемых на вынос из заведений общественного питания и предоставляемых при организации банкетов.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
