8 октября православные вспоминают преподобного Сергия Радонежского — одного из самых почитаемых русских святых. В народном календаре этот день получил сразу два имени: Сергий Капустник и Курятник. Названия говорящие: именно с этой даты на Руси начинали рубить и квасить капусту на зиму, а святого считали хранителем домашней птицы. Редакция «Аргументов и фактов – Томск» рассказывает о традициях, запретах и приметах этого дня.
Почему Капустник и Курятник
Главное дело дня отражено в поговорке: «Пришёл Сергий — руби капусту». К этому времени с грядок убирали последние кочаны, и начинался сезон осенних заготовок. Солили капусту только с первыми заморозками — считалось, что иначе она не закиснет как надо.
Работа была коллективной и весёлой. Собирались всей семьёй или соседями на «капустки»: дети чистили морковь и яблоки, старики резали, взрослые секли кочаны, пересыпали солью, добавляли бруснику или клюкву и плотно укладывали в кадки. В некоторых краях сам день так и называли — Капустки.
Второе прозвище — Курятник — досталось святому за то, что его почитали хранителем домашней птицы, особенно кур. В этот день часть птицы забивали на продажу или для праздничного стола, а птичьему двору уделяли особое внимание.
Что можно делать 8 октября
— Квасить капусту. По народному календарю это лучший день для засолки — капуста с Сергия считалась особенно хрусткой. Чтобы она дольше хранилась, в кадку клали веточку осины.
— Печь пироги с капустой. Тот, кто в этот день попробует капустный пирог, по поверью, всю зиму не будет болеть. Первый пирожок закапывали в огороде — в знак благодарности земле за урожай и в надежде на плодородие в будущем году.
— Печь лепёшки на капустном листе. Когда тесто клали на лист, молились, чтобы зима прошла благополучно. После этого листья закапывали на капустной грядке.
— Варить щи и куриные супы. Куриный бульон на Руси считали целебным. Хозяйки готовили щи с курицей, которые называли «богатыми».
— Молиться о детях и учащихся. Сергия Радонежского почитают покровителем учащихся — в детстве грамота давалась ему с большим трудом, но после благословения старца он стал читать и понимать книги лучше сверстников.
— Помогать нуждающимся. День считался благоприятным для добрых дел. Милостыня, доброе слово, простое участие — всё это в Сергеев день работало как оберег.
Что нельзя делать 8 октября
— Злиться, завидовать, сплетничать и ругаться. День памяти преподобного Сергия считается светлым праздником, и склоки в него — большой грех.
— Поднимать с земли чужие вещи или деньги. Вместе с находкой можно «поднять» болезни и беды её прежнего хозяина.
— Носить грязную, мятую или рваную одежду. Плохая примета — сулила неприятности и финансовые проблемы.
— Мыть голову. По поверью, это вызывало головную боль.
— Переедать. Съесть полагалось ровно столько, сколько нужно для насыщения, чтобы не «запечатать» болезни на зиму.
— Оставлять на ночь грязную посуду. К ссоре. Также нельзя сметать крошки со стола рукой — к разладу в семье, и ставить веник метёлкой вниз — счастье из дома уйдёт.
— Квасить капусту в плохом настроении. Считалось, что заготовка получится невкусной и быстро прокиснет, а вместе с ней уйдёт и достаток.
Приметы на погоду
— Ясная и тёплая погода — похожие условия могут удержаться ещё около трёх недель.
— Северный ветер — к холодной зиме. Южный — к тёплой и мягкой. Западный — к снежной. Восточный — к стуже и слякоти.
— Первый снег 8 октября — устойчивую зиму ожидали примерно к концу ноября, на Михайлов день (21 ноября).
— Снег ложится на сырую землю — сильных морозов ждали раньше.
— Иней на траве — считалось, что серьёзные холода задержатся примерно на три недели.
— На берёзах ещё много листьев — настоящие холода, по народным наблюдениям, придут поздно, снег выпадет нескоро.
— Какова погода 8 октября, такой она будет и 8 апреля — ровно через полгода.
Сергий Капустник — день хозяйственных забот, добрых дел и наблюдений за природой. В этот день рубили капусту, пекли пироги, помогали нуждающимся и внимательно смотрели на небо: каким будет первый снег, куда дует ветер, много ли листьев на берёзах. По этим приметам предки предсказывали, какой будет зима и когда ждать настоящих холодов. Даже если вы не квасите капусту, попробуйте провести этот день в тепле и заботе о близких. И, по народному поверью, зима будет мягкой, а год — сытым.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
