Набор продуктов для 12 блинов в Томской области в декабре 2025 года стоил 68 рублей — на 4,6% меньше, чем годом ранее, подсчитали в проекте ЦБ «Финкульт».
Больше всего подорожала мука (+11,7%), растительное масло прибавило 3,9%. Зато яйца стали дешевле на 18,5%, сахар — на 7,6%, сливочное масло и молоко тоже слегка упали в цене.
В Банке России объясняют: яйца дешевеют из-за роста производства после скачка цен в 2023-м, а сахар — из-за больших запасов. Однако с осени томские птицефабрики начали сокращать объёмы и постепенно повышать цены. В целом продовольствие в регионе за год подорожало на 7,56%.