Лаборатория Красноярского управления Россельхознадзора обнаружила в 33 килограммовой партии курицы из Межениновской птицефабрики в Томской области инфекцию листериоза – вся партии была уничтожена. Об этом сообщили в пресс-службе ведомстве.
В результате исследований проб, взятых в голени цыплят бройлеров, установлено наличие возбудителя листериоза, которое является заразной болезнью животных. В связи с этим голень цыпленка была признана некачественной и опасной.
Партия из 33 килограммов курятины была сожжена на специализированном предприятии в Красноярске для предотвращения угрозы причинения вреда жизни и здоровью людей.
Директор ООО «Межениновская птицефабрика» не смог прокомментировать ситуацию из-за того, что он не знает деталей проведенной проверки. По его словам, важная деталь – это место нахождения продукции, с которой брались пробы.
Отметим, что листериоз – это одна из самых опасных болезней пищевого происхождения, которая приводит к смерти в 20-30% случаев. Возбудитель может выживать и размножаться при низких температурах, благодаря чему он обитает в продуктах с длительным сроком хранения в холодильнике.
