Специалисты Россельхознадзора предупредили об опасности трихинеллеза, серьезного паразитарного заболевания, вызываемого трихинеллами.
Более 120 видов животных могут быть носителями трихинелл, и человек чаще всего заражается через употребление мяса диких животных, таких как кабаны, медведи, барсуки, лисы, лоси, косули, зайцы и другие. Для человека трихинеллез может быть опасен и может вызывать осложнения, которые иногда приводят к смерти.
Ветеринарные специалисты Россельхознадзора предупреждают, что мясо диких животных, полученное самостоятельно, опасно для употребления в пищу. Они также информируют о том, что мясо можно проверить на наличие трихинеллеза в ветеринарных лабораториях.
В целях профилактики не стоит приобретать мясо диких животных на незаконных рынках или в непроверенных местах.
В Томском районе уже зафиксирован один случай трихинеллеза у медведя, добытого на охоте.