Жители Томской области получили возможность сэкономить на некоторых продуктах из ежедневной потребительской корзины. По данным Банка России, в феврале 2026 года годовая инфляция в регионе составила 5,6%, а продовольственные товары в среднем подорожали на 6,8%. Однако на фоне общего роста цен сразу несколько базовых продуктов продемонстрировали заметное снижение стоимости.
Куриные яйца за год стали доступнее на 18,3%, а сливочное масло подешевело на 6,6%. Кроме того, сыр, который в годовом выражении все же подорожал, за последний месяц потерял в цене 1,3%. Такая динамика делает утренний завтрак для томичей более выгодным, чем год назад.
В региональном отделении Банка России пояснили, что снижение цен обусловлено увеличением предложения на внутреннем рынке. В 2025 году местные птицефабрики значительно нарастили производственные объемы, что привело к временному избытку яиц и, как следствие, к их удешевлению. Аналогичные процессы наблюдаются и в молочной отрасли: рост выпуска сливочного масла и сыра позволил производителям сдерживать цены, а в случае с маслом — даже снизить их.