В прошлом году производители продуктов питания и напитков в Томской области отправили в магазины товаров на 56 миллиардов рублей. Наибольший рост объемов – у предприятий по переработке молока.
Как сообщил заместитель губернатора Томской области по агропромышленной политике и природопользованию Андрей Кнорр, томские сыровары за 2022 год увеличили производство продукции на треть до 400 тонн. В регионе произвели 600 тонн сливочного масла, что на 50% больше, чем в 2021 году.
Выросли и объемы производства кисломолочной продукции в регионе. Так «кисломолочки» выпустили 9,5 тысяч тонн, это на 33% больше, чем в 20021 году, 4,1 тысячу тонн творога – на 20,6% больше.