В Томске в торговом центре «Лето» открылась первая пекарня чешской выпечки «Трдельник». Заведение работает по франшизе. Всего в России около 40 пекарен сети.
Трдельник — это традиционная европейская выпечка из Чехии. Обычно она готовится с корицей и сахаром, а также наполняется различными начинками — от крема до бекона.
Тесто для трдельника готовится на вертеле и выпекается прямо при гостях. По вкусу они напоминают знаменитые булочки Cinnabon.
В томской пекарне трдельники готовят с начинками из Nutella, взбитых сливок, мороженого и солёной карамели. Также их начиняют сыром, беконом, оливками.
Самый дорогой и большой трдельник стоят около 260 рублей. Маленький с сахаром и корицей - 110 рублей.