Ученик томской школы «Перспектива», выпускник центра «Пульсар» Владимир Кноль изучил возможность промышленного выращивания краснокнижной розовой вешенки, сообщает администрация Томской области.
Розовая вешенка богата витаминами, аминокислотами, является ценным продуктом для диеты и обладает прекрасным вкусом. Владимир протестировал разные субстраты для того, чтобы определить наилучший для выращивания грибов.
Тестируемые субстраты безопасны для окружающей среды и могут использоваться повторно. Школьник планирует испытать свою технологию и, возможно, получить патент на изобретение.