В числе 11-ти регионов Томская область примет участие в проекте «ПроЕДУ по России!». В результате субъекты создадут собственные гастрономические бренды.
Цель проекта - продвижение традиционных кухонь разных народов. Организаторы рассмотрели 70 гастрономических паспортов. А в итоге в проект попали Томская, Белгородская, Мурманская, Ивановская и другие области - всего их 11.
“Вкус - это язык. Именно на нем субъекты сообщают о том, какие они”, - сказала руководитель проектов дивизиона «Городская экономика» АСИ Ольга Шандуренко. Она уверена, что в Томской области есть все шансы стать флагманом направления.
Напомним, рестораторы Томска отметили перемены в циклах спроса в заведениях общественного питания. Например, весной в последние годы посетителей становится меньше.