В Томске в продаже появилась черемша, или колба - это зелень, напоминающая по запаху чеснок. Она богата полезными свойствами, однако, чтобы не навредить организму, важно знать меру, сообщили в Россельхознадзоре.
Черешма растет в Центральной части России, на Кавказе, Дальнем Востоке, Приморье и Сибири. В Томскую область первая черемша поступает с Краснодарского края, после появляется Алтайская и затем Сибирская, добавили специалисты.
Есть можно как стебель, так и листья, и луковицу. Отмечается, что вкуснее всего ранняя черемша.
Эта зелень содержит витамины и микроэлементы, которые помогаю организму восстановиться после долгой зимы. Черемша обладает бактерицидными, противовоспалительными, противоглистными, противогрибковыми, противолихорадочными, антиоксидантными, кровоочистительными свойствами.
При этом употреблять черемшу бесконтрольно нельзя. В Россельхознадзоре подчеркнули, что более десяти листьев черешми в день могут вызвать головную боль, нарушение сна и сердечной деятельности.