Масленица — один из самых любимых и веселых праздников в России, который ежегодно отмечается с размахом. Блины, гулянья, сожжение чучела — эти атрибуты знакомы каждому. Но мало кто задумывается, какой глубокий исторический и культурный смысл скрывается за масленичной неделей. О традициях праздника рассказывает Ольга Владимировна Сайно, кандидат медицинских наук, доцент кафедры поликлинической терапии Пироговского Университета Минздрава России.
Как Масленица связана с языческими традициями?
Корни Масленицы уходят в далекое языческое прошлое. Во времена древних славян праздник был приурочен к весеннему равноденствию — солнцевороту. Люди поклонялись Солнцу как божеству, которое согревает землю и дарит жизнь всему живому. Главным символом праздника стал блин — круглый, румяный и горячий, словно само светило. Язычники верили: съедая блин, человек получает частицу солнечного тепла и благословения высших сил.
«Блинов на Масленицу пекли много и как можно больше старались съесть, поскольку считалось, что чем больше блинов съешь, тем здоровее и богаче будешь в Новом году», — объясняет Ольга Владимировна. Важный нюанс: изначально на Руси Новый год отмечали в начале марта, и языческая Масленица (тогда она называлась Комоедица) предшествовала ему, открывая новый жизненный цикл.
Как изменилась Масленица с принятием христианства?
С приходом христианства на Руси языческий праздник не исчез, но претерпел значительные изменения. Церковь сократила его до одной недели и передвинула на первую неделю перед Великим постом, которая стала называться Сырной седмицей.
«В церковном календаре вместо Масленицы указана Сырная неделя (Сырница, Масляная). Это была неделя белой (молочной) пищи: масла, молока, сметаны, сыра (в Древней Руси сыром называли творог)», — поясняет эксперт.
В Сырную седмицу уже нельзя есть мясо, но разрешены молочные продукты, яйца и, конечно, блины. Смысловое наполнение праздника тоже изменилось: на первый план вышли прощение обид, примирение с ближними и подготовка к долгому пути покаяния и духовного очищения — Великому посту.
Какую пищу готовили на Масленицу, кроме блинов?
Масленичное застолье не ограничивалось одними блинами. Наши предки готовили разнообразную выпечку, посвященную скорой встрече весны. Особое место занимали пряники в виде животных или птиц — «козули». Их выпекали из заварного теста с медом и пряностями.
Популярны были и печенья в виде птичек — «жаворонки», символизирующие прилет пернатых и наступление тепла. Готовили сочни — сложенные пополам лепешки: сладкие с творожной начинкой или из дрожжевого теста с рыбой и сыром. А еще пекли пироги с сыром и хрустящий хворост — обжаренное в масле тонкое тесто.
Таким образом, Масленица объединила в себе древние земледельческие обряды и христианские традиции, став праздником, который любят и взрослые, и дети. Главное — помнить о мере и выбирать качественные продукты, чтобы традиционное застолье принесло радость, а не проблемы со здоровьем.