В ходе лабораторных исследований выявлено, что причиной возникновения заболеваемости среди участников и организаторов праздника послужило употребление зараженных энтеропатогенной кишечной палочкой E. coli готовых блюд, приготовленных ООО «Аккурат» отмечают в Роспотребнадзоре. Нарушение сотрудниками цеха санитарных правил и норм в процессе приготовления, хранения и транспортировки готовых блюд спровоцировало размножение и накопление в готовых продуктах патогенных микробов, что и вызвало массовое отравление людей.
Напомним, минувшим августом в ходе проведения праздника в больницы попали более 20 человек. Всего число пострадавших составило 90 человек. В качестве рабочей версии специалисты Роспотребнадзора предположили у отравившихся сальмонеллез. Позже в анализах сотрудников ООО «Аккурат» предприятия, поставлявшего питание, обнаружили возбудитель дизентерии. В ходе дальнейших исследований специалисты нашли в смывах и продуктах столовой «Околицы» бактерии группы кишечной палочки. В декабре суд оштрафовал «Аккурат» на 200 тысяч рублей. И вот теперь специалисты все разложили по полочкам.
Смотрите также:
- Более 130 смертей зафиксировано в регионе из-за употребления алкоголя →
- Сотрудники Росгвардии задержали 1,7 тыс человек в Томске в 2017году →
- Поголовье ценной рыбы погибло на предприятии после выброса с ТЭЦ →